UN PRODOTTO DELLA TERRA
il vino delle terre di Ricaldone
sui fondali del mare di Bergeggi
L'idea nasce da un connubio di passioni:
il buon vino e le profondità marine.
L’affinamento di un prodotto della terra nelle profondità del mare
è il punto di incontro tra due territori così diversi e così vicini:
il Basso Piemonte e la Liguria.
Il vino così amabile... il mare così salato...
separati da una bottiglia di vetro per trovare un nuovo equilibrio.
Sä è il nome del sale in dialetto genovese:
grande forza dei collegamenti tra mare e terra.
40 metri di profondità con temperature costanti attorno ai 14°C e luce soffusa
Questa avventura nasce dall'idea di Cristina Cornara, cresciuta a Ricaldone, e Daniele Rivieccio, sommozzatore di professione.
Dalla condivisione con Gianni e Sara Pardini è nata la Sispirit: una società che in realtà è un progetto.
Daniele Rivieccio e Paolo Cappucciati, sommozzatori professionisti, hanno posato sul fondale marino le prime bottiglie per l'affinamento a 40 metri di profondità.
Il microclima e le caratteristiche fisiche e naturali di questi fondali permetteranno di trasformare questo vino di alta qualità in un'eccellenza di particolare pregio ed individualità.
Non solo, quindi vogliamo ottenere un prodotto di assoluto livello, ma altresì realizzare un'idea diversa per solleticare la fantasia e la curiosità di che ci vorrà conoscere.
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Sispirit S.a.s. - Via Roma 14/B - RICALDONE (AL)
p.iva 02617810060
©2020 by Cristina Cornara
